Картофель

<b>Картофель</b> - вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён (Solanum) семейства Паслёновые (Solanaceae). Клубни картофеля являются важным продуктом питания, в отличие от ядовитых плодов.

<p>Химический состав клубней зависит от сорта, условий выращивания (климатических, погодных, типа почвы, применяемых удобрений, агротехники возделывания), зрелости клубней, сроков и условий хранения и др.

<p>В среднем картофель содержит (в %): воды 75 %; крахмала 18,2; азотистых веществ (сырой белок) 2; сахаров 1,5; клетчатки 1; жиров 0,1; титруемых кислот 0,2; веществ фенольной природы 0,1; пектиновых веществ 0,6; прочих органических соединений (нуклеиновых кислот, гликоалкалоидов, гемицеллюлоз и др.) 1,6; минеральных веществ 1,1. Ориентировочно различают сорта картофеля с высоким содержанием сухих веществ (более 25 %), средним (22—25 %) и низким (менее 22 %).

<p>Крахмал составляет 70—80 % всех сухих веществ клубня. Находится крахмал в клетках в виде слоистых крахмальных зёрен размером от 1 до 100 мкм, но чаще 20—40 мкм. Содержание крахмала зависит от скороспелости сортов, которое выше у позднеспелых.

Лечение артрита картофелем и кефиром

Одну сырую картофелину натереть на терке и залить стаканом кефира.

Первые 10 дней принимать ежедневно. Следующие 10 дней принимать через день. Следующие 10 дней принимать, через каждые 2 дня.

Лечение цирроза картофельным соком

Пить по 0,5 стакана сока картофеля натощак при циррозе печени.

Облегчение болей в печени с помощью припарок

При болях надо прикладывать к правому подреберью, на место печени, теплые припарки, самое лучшее — из вареной в шелухе и размятой картошки. Или же поставить на это место сухие банки.

Маска для сухой кожи рук с картофелем, глицерином и молоком

1 теплый сваренный картофель, очистить от кожуры, размять. Добавить 1 ст л глицерина, 2 ст л молока. Полученную смесь обильно нанести на руки, на 5 минут надеть х/б перчатки.

Маска от темных кругов под глазами с картофелем

Сырой натертый картофель положите в марлю и подержите на коже век 10–15 минут.

Маска из картофеля, муки и кефира

Взять в равных частях натертый на мелкой терке свежий картофель, муку и кефир, перемешать до однородной массы. Нанести на лицо, включая область под глазами, шею и декольте. Применять 1 раз в неделю.

Лечение гайморита ингаляциями с картофелем

Отварить картофель в мундире, слить воду. Укутаться над кастрюлей и подышать паром картофеля.

Снятие почечных коликов отваром хвоща

При появлении почечной колики больному полезна теплая ванна в течение 20 минут.

Лечение варикоза картофелем

Язвы, образованные в результате варикозного расширения вен, лечат свежим картофелем. Кашицу из натертой картофелины наложить на язву слоем 1 см. Сверху прикрыть несколькими слоями марли на 4–5 часов.

Лечение изжоги соком картофеля

Эффективное средство – свежий сок сырого картофеля. Он является действенным профилактическим лекарством при хроническом гастрите и изжоге.

Страницы

Подписка на RSS - Картофель